一种热压蒸汽喷爆法辅助处理提取谷物种皮活性多糖的方法

      本发明属于农副产品精深加工技术领域，具体涉及一种采用热压蒸汽喷爆法辅助处理提取谷物种皮活性多糖的新方法。该方法首先将粉碎后的谷物种皮进行水洗除去部分种皮夹带的胚乳及其中的淀粉、蛋白质，再经酸水洗脱除植酸；然后进行热压蒸汽喷爆处理，汽爆压力１．５－４．６ＭＰａ，保压时间１０－１２０ｓ，瞬间泄压；气爆预处理后的种皮加常温水浸提，提取液适度浓缩后经６５－７５％乙醇醇沉富集活性多糖组分；沉淀干燥后即得谷物种皮活性多糖。本方法工艺简单、设备易于操作，通过热压蒸汽喷爆辅助处理实现了谷物种皮活性多糖的无碱化提取，活性多糖得率大大提高，起到了节能减排、提高经济效益的重要作用。