一种防沸油型油水分离油炸机及其使用方法

      本发明公开了一种防沸油型油水分离油炸机及其使用方法，通过将油水分离油炸机的储水腔与水循环系统连通，实现油水分离油炸机底部水温的严格控制，有效避免沸油现象的发生，消除油炸机使用过程中的安全隐患。同时，通过将水循环系统的冷却装置与对冷冻原料进行解冻、清洗或其它产生冷却水的冷却池连通，形成冷却水循环通路，对循环冷却管进行高效的冷却。通过在储水腔和油炸腔内分别设置测温装置，并将测温装置与控制系统连接，通过控制系统的控制及时对水温和油温进行调控，并可通过控制系统预设水或油的温度，实现水温和油温的自动、智能化控制。通过设置物料传递链，同时将物料传递链与其它工序链条进行对接，实现工业化、连续化油炸。

      本发明装置可应用于食品的连续化油炸环节。

      利用本装置可实现油水分离油炸机底部水温的严格控制，克服油水分离油炸中的沸油问题。同时利用隧道式的油炸线，可实现油水分离油炸的工业化、连续化生产。设备应用范围广泛。